Que ce soit au printemps, en été, en automne ou en hiver, vous pouvez faire des grillades à tout moment de l’année. Pour que la soirée barbecue soit un succès, il faut d’abord trouver un grill adapté.
La sélection de modèles est vaste et variée et offre quelque chose qui convient à chaque besoin. Chaque modèle a ses avantages et ses inconvénients, qui doivent être pris en compte avant l’achat.
Avec ce portail de guides, nous aimerions vous présenter le barbecue à gaz de manière plus détaillée et examiner de plus près quelques modèles dans notre test de barbecue à gaz.
Les meilleurs barbecues à gaz
Que faut-il rechercher lors de l’achat d’un barbecue à gaz ?
Les barbecues à gaz sont disponibles en différentes versions, que vous pouvez examiner de plus près dans un test de barbecue à gaz.
Tout d’abord, on distingue les barbecues à gaz mobiles et les barbecues à gaz sur chariot. Cette dernière est alors plutôt la variante de luxe. Les barbecues à gaz sur chariot ont plusieurs brûleurs et peuvent être réglés individuellement, ce qui permet de griller indirectement.
Ils ont généralement une plus grande surface de grillage, mais sont aussi légèrement plus grands et plus lourds, ce qui les rend un peu encombrants et difficiles à transporter. De plus, les barbecues sur chariot nécessitent une plus grande surface au sol.
Si, en revanche, vous voulez être un peu plus mobile, un barbecue mobile au gaz est une bonne idée. Ils peuvent être emportés presque partout et sont donc idéaux pour les vacances en camping ou pour une excursion au lac.
Fonctions et caractéristiques
Mais il n’y a pas que la taille et la mobilité qui sont différentes. Si vous optez pour un barbecue au gaz, vous devez absolument examiner de près les différentes fonctions et caractéristiques.
Par exemple, le réglage du gaz en continu. C’est toujours un avantage, car cela vous permet de régler la température de cuisson et donc de contrôler plus facilement le temps de cuisson. Il y a aussi la question de l’équipement. Vous pouvez choisir entre des modèles avec des pierres de lave ou de céramique, ou avec un système métallique intégré. Dans ce cas, le système métallique est toujours plus adapté. Les modèles avec de la lave ou des pierres céramiques ont rapidement tendance à avoir des flashs, car ils absorbent la graisse qui s’écoule et des flashs incontrôlés peuvent se produire.
Grille de barbecue
La question de la grille de barbecue se pose également. Il devrait être inoxydable et robuste dans tous les cas. Pour un plaisir de griller optimal, nous recommandons des grilles en fonte, en acier inoxydable ou en aluminium émaillé de porcelaine.
Stabilité
Lorsque vous achetez le gril, assurez-vous également qu’il est suffisamment stable pour éviter les blessures. Vous devez également faire attention à la qualité des roues.
Consommation de gaz
Un autre aspect est la consommation de gaz. Elle est exprimée en g/h (grammes par heure). Lorsque vous choisissez un modèle, veillez toujours à ce que la consommation de gaz soit la plus faible possible, tout en offrant une capacité de grillage idéale (kW).
Trouvez le bon barbecue à gaz en fonction de vos besoins
Le choix du barbecue à gaz qui vous convient le mieux dépend de diverses conditions.
D’une part, bien sûr, il est très clair à quelle fourchette de prix le gril doit correspondre, pour combien de personnes voulez-vous griller ou de combien d’espace disposez-vous ?
En termes de prix, il n’y a pas de limite supérieure. Cependant, le facteur décisif est le suivant : utilisez-vous le barbecue de manière appropriée afin que le prix élevé soit rentable ? Plus vous attendez du grill, plus vous devrez fouiller dans votre poche. Mais ici, c’est comme pour tout autre article – vous pouvez toujours le rendre de mieux en mieux et surtout plus cher. Que vous en ayez besoin ou non est une autre question.
C’est pourquoi il faut toujours commencer par se demander si cet investissement est vraiment rentable ou s’il ne devrait pas s’agir également d’un barbecue à gaz de gamme de prix inférieure ou moyenne. Demandez-vous d’abord à quelle fréquence vous utiliserez le gril et pour combien de personnes vous voulez faire griller.
Si vous organisez régulièrement des barbecues pour de nombreuses personnes, le gril doit également avoir une taille appropriée et surtout une grande surface de grillage. Cependant, assurez-vous que vous disposez également d’un espace suffisant pour le gril. L’idéal serait ici un barbecue à gaz sur chariot, qui a son propre emplacement fixe et n’a pas besoin d’être transporté.
Les avantages d’un barbecue au gaz
Une barbecue au gaz vous offre de nombreux avantages. Contrairement à un gril à charbon de bois, le temps de démarrage est beaucoup plus court. La barbecue à gaz peut être utilisé à votre guise et à tout moment.
Le charbon de bois, qui prend beaucoup de temps, est totalement inutile. Le gril est simplement allumé et est immédiatement prêt à l’emploi. Il en va de même pour l’arrêt du processus de grillage. On y met fin en appuyant sur un bouton. Il n’est donc pas nécessaire non plus d’utiliser l’incandescence gênante du charbon, comme vous le connaissez d’un gril à charbon.
Fumer dans un barbecue à gaz
De plus, les aliments du barbecue peuvent être aromatisés à l’aide de copeaux de bois spéciaux. Ils sont humidifiés dans l’eau, enveloppés dans une feuille d’aluminium – qui est pourvue de petits trous et placée le plus près possible du brûleur, afin que les aliments du barbecue reçoivent un arôme particulier : Fumer sur un barbecue à gaz.
Nettoyage
La facilité de nettoyage est un autre aspect qui plaide en faveur de l’achat d’un barbecue à gaz. Selon le modèle, il suffit de nettoyer la grille du gril à l’aide d’une brosse. Pour ce faire, il suffit de fermer le couvercle du gril et de le placer sur le niveau de gril le plus élevé. Après quelques minutes, vous pouvez ensuite enlever les résidus des aliments du barbecue à l’aide d’une brosse.
Les coûts
Bien sûr, un gril est aussi une question de coût. Contrairement à un barbecue au charbon de bois, un barbecue au gaz vous permet de fouiller un peu plus dans vos poches. Cependant, si l’on considère que le gaz utilisé par le barbecue à gaz est finalement beaucoup moins cher que l’achat de charbon de bois, les coûts de fonctionnement sont beaucoup moins élevés, de sorte que le barbecue à gaz s’amortit en fin de compte.
Pas de développement de fumée
Contrairement à un gril à charbon de bois, le gril à gaz peut également être utilisé sur la terrasse ou le balcon si nécessaire. Il n’y a pas de développement de fumée, de sorte que les voisins ne sont pas dérangés.
Les avantages selon les différents tests de barbecue à gaz en un coup d’œil :
- Temps de démarrage court
- Arômes possibles
- Nettoyage facile
- Faibles coûts de fonctionnement
- Pas de développement de fumée
Accessoires pour la barbecue à gaz
Si vous invitez votre famille ou vos amis à un barbecue, ils ne seront certainement pas sollicités deux fois. Mais une barbecue à gaz ne suffit pas, il faut aussi des accessoires utiles.
Tablier pour la barbecue
Différents modèles de tabliers sont disponibles sur le marché. Avec un tablier de grill, vous faites bonne figure derrière le grill. Ces modèles protègent vos vêtements de tous les jours contre les éclaboussures de graisse ou les taches indésirables. Les tabliers pour grillades sont généralement disponibles en une seule taille. Ils sont souvent faits d’un tissu de coton. Ils sont généralement équipés de petites poches et de boucles pour le torchon de cuisine.
Gants de barbecue
Une paire de gants de barbecue fait également partie de l’équipement parfait d’un maître grillardin. Souvent, les couverts de barbecue n’ont pas de manche en silicone. Dans ce cas, les gants (avec de longs bords) vous offrent une bonne protection et vous empêchent de vous brûler les doigts. Ces produits sont souvent fabriqués en cuir épais.
Bouteille de gaz
Le fabricant de votre barbecue à gaz vous indiquera quelles bouteilles de gaz vous pouvez brancher. En général, les grils à gaz utilisent du gaz butane ou propane. Si vous disposez d’un appareil de grillage assez petit, vous atteindrez une bouteille de gaz de 5 kilos. Si vous avez un barbecue à gaz avec cinq brûleurs, une bouteille de gaz de 11 kilos est plus appropriée.
Régulateur basse pression
Pour utiliser une bouteille de gaz fixe avec le gril, vous avez besoin d’un détendeur basse pression. Il garantit que votre appareil est alimenté en gaz en quantité correcte.
Couvercle de la barbecue
Une housse pratique protège votre barbecue à gaz des intempéries, de la poussière et de la saleté. Les couvercles permettent de s’assurer que votre barbecue à gaz est immédiatement prêt à l’emploi. Les couvertures de grill hydrofuges et généralement résistantes aux UV sont disponibles dans les magasins en ligne pour une large gamme de modèles de barbecues à gaz.
Nettoyant pour barbecue
En général, la grille du gril a besoin d’être nettoyée. À l’aide d’un nettoyant pour grill de haute qualité, la graisse brûlée peut être facilement enlevée du grill et des surfaces du barbecue à gaz. Il convient de souligner qu’il existe sur le marché des nettoyants spéciaux pour grilles qui conviennent à toutes les surfaces.
Brosse à barbecue
Une brosse à narnecue est un accessoire essentiel pour les grillades. Il soutient le nettoyeur de grilles dans son travail de nettoyage. La brosse est utilisée pour enlever les restes des aliments carbonisés du barbecue.
Panier de légumes
À l’aide d’un panier de légumes pour barbecue, vous ne vous contentez pas de satisfaire les végétariens et les végétaliens parmi vos invités. Les bouchées de légumes végétariennes sont de délicieux accompagnements de poissons grillés ou de steaks juteux. Le panier est généralement constitué d’un treillis métallique. Il est simplement huilé avant utilisation et vous pouvez y préparer plusieurs portions de légumes.
Plateau d’égouttage
Un bac d’égouttage recueille la graisse et la marinade qui s’égouttent. Ainsi, le gril ne se salit pas et il n’y a pas de fumées malsaines. Les gouttières de haute qualité sont souvent en acier inoxydable. Ils peuvent être utilisés plusieurs fois. Vous trouverez également dans le commerce des gouttières en aluminium à usage unique. Si vous faites souvent des grillades, il vaut la peine d’acheter un égouttoir en acier inoxydable. De nombreux modèles de barbecues à gaz sont équipés d’un bac à graisse.
Porte-poulet
Ces grilles sont souvent en acier chromé et sont pliables. Ils offrent de la place pour plusieurs cuisses ou ailes de poulet. Lorsque vous utilisez ces accessoires de grillage utiles, les cuisses de poulet sont chauffées de manière uniforme tout autour. Elle empêche également la peau des poulets de coller à la grille du gril.
Broche rotative
De nombreux barbecues à gaz ont déjà une broche rotative intégrée. Si ce n’est pas le cas, le gril peut souvent être installé ultérieurement. Une broche rotative pour le barbecue à gaz est généralement en acier inoxydable. Ces accessoires de gril sont généralement proposés avec les supports nécessaires et un moteur pour faire tourner la broche.
Pierre à pizza
Sur votre barbecue à gaz, vous pouvez également déguster une délicieuse pizza maison ou une délicieuse tarte flambée. Pour cela, il faut une pierre à pizza. Ces accessoires ont une surface poreuse. Ainsi, ils absorbent l’humidité de la pâte et grâce aux températures élevées du barbecue à gaz, les saveurs grillées de la pizza peuvent se développer complètement. Vous en serez ravis.
Comment fonctionne la barbecue à gaz ?
Selon le modèle, les barbecues à gaz sont alimentés au gaz butane ou au gaz propane. Les conteneurs respectifs peuvent être achetés aussi bien dans les stations-service que dans les magasins de bricolage.
Au moyen d’un système de tuyaux, la bouteille est ensuite raccordée au brûleur et alimente en conséquence le combustible pour le gril à gaz. Selon le modèle et la gamme de prix, le gril a différentes fonctions.
Il existe également des différences au niveau de la surface de cuisson et du brûleur. Veuillez noter que la nourriture à griller n’est pas grillée directement. Sur certains modèles, il existe une construction sous la grille du gril qui régule la chaleur de la flamme de gaz et la distribue dans la zone de grillage. Certains barbecues à gaz ont un remplissage dit de pierre de lave qui absorbe la chaleur. Cela présente l’avantage de continuer à dégager de la chaleur même après que le gril soit éteint.
Cependant, il existe aussi des modèles qui ont une sorte de système de tuyaux. Celui-ci passe sous le grill et émet de nombreuses petites flammes. Les modèles à plusieurs brûleurs atteignent des températures plus régulières, de sorte que vous obtiendrez toujours un meilleur résultat de grillade avec un barbecue à gaz à trois brûleurs qu’avec un barbecue à un seul brûleur.
Selon le modèle, il y a un bac d’égouttage sous le brûleur qui est rempli d’eau et qui absorbe l’excès de graisse des aliments à griller.
Avec les modèles de haute qualité, vous avez la possibilité de régler les flammes de gaz différemment et vous pouvez ainsi créer différentes zones de température dans le gril. Une barbecue au gaz permet donc de cuire les aliments en douceur et fonctionne de la même manière qu’un four à air chaud ou à convection.